|
Sémillon
Z tego szczepu otrzymuje się wina białe, od wytrawnych po bardzo słodkie. Najlepsze pochodzą z Australii i Bordeaux. Często jest składnikiem
mieszanek, zwykle z Sauvignon Blanc, a także Chardonnay. Wina wytrawne i mieszane są najlepsze młode, jakość zaś wielu win słodszych poprawia
się z wiekiem. Semillon osiąga szczyt doskonałości dzięki szlachetnej pleśni, co wykorzystuje się w produkcji win deserowych, m.in. Sauternes i
Barsac.
|
|
|
